是一种非常适合用于糖蜜和纯糖的分批或者连续发酵的活性干酵母，对残糖有很高的耐受性。
※细胞数含量高(>1×10°个细胞/克)
※在直接接种应用时复水性能好
※对酒精和温度耐受强
※对有机酸有耐受性
※可结合酵母营养剂和维生素一起使用
应用：该酵母发酵好pH范围为4.0-5.0，在pH3.5-6.0的范围内表现不错。好的发酵温度受有机酸、酒精度、lH等因素的影响，一般在温度33-37℃范围内发酵效果都很好。在各种工艺条件下，这种酵母适应能力强，适用于多种原料做发酵底物，在不同工艺条件下产酒精能力都非常高。
使用方法：酵母可直投添加，接种量为0.2-0.4公斤/千升发酵液。
包装：真空铝箔袋包装，500克/袋，20袋/箱，72箱/托盘。
贮存：阴凉干燥处存放。为获得优质性能，产品应在其生产之日起3年内使用。失真空的包装不要在使用。包装袋开启后要冷藏贮存，并在3-4天内用完。
